|
|
Varkensvlees Met Kerrie En Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. ongepaneerde varkensschnitzel, 50 gr. ontbijtspek, 2 uien, 500 gr. aardappelen, 400 gr. chinese kool, 25 gr. boter, 1 el kerie, peper, 1 dl witte wijn, 1/8 l creme fraiche, 2 el peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees en het spek in smalle reepjes, snipper de uien, snijd de aardappelen in stukjes en de kool in repen. Verhit de boter in een braadpan en bak de spekreepjes krokant. Voeg de reepjes vlees, ui en kerrie toe en roerbak ca. 3 min. tot het vlees lichtbruin is. Voeg de wijn en crem fraiche toe en schep de aardappelen en de kool erdoor. Breng de vloeistof aan de kook, leg een deksel op de pan en stoof de groenten en het vlees zachtjes gaar in ca. 20 minuten. Roer de peterselie erdoor.
|
|
|